和合器
和合器属盘类一种,为有底与盖的折边深盘。景德镇盘类生产始于五代,宋代的代表器形有有圆口盘、葵口折腹盘;元代的典型器有折沿盘、棱口大盘、莲瓣式盘;明、清两代器形品种更多、更精致,以大小规格的圆形盘为主,也有方形、椭圆形各式,盘口有唇口、葵口、菱口、菊瓣口、莲瓣口、板沿等。和合器为民国初年江西瓷业公司利坯技师杨庭辉所创。并于1915年获巴拿马世界博览会金奖。其形盘深,大肚,近口处折边,边沿直上,使加盖后不易滑动。这种产品,使菜肴保温,故一直盛行不衰。
新中国成立后,盘类传统产品继续生产,创新品种增多。器形有斗沿、撇沿、正圆、椭圆之分。用途上有菜盘、茶盘、果盘、鱼盘、鹅盘、和合器等类。共有28个系列180个品种。其中景兴瓷厂生产的和合器,有5寸、6寸、7寸、8寸、9寸等5种规格。
和合器之名取“和谐合好”之意,“和合”乃中国神话中象征夫妻相爱的和合二神。有画像:蓬头笑面,一持荷花,一捧圆盒。《事物原会》说:“和合神乃天台山僧寒山与拾得也。”清雍正十一年,正式封寒山为“和神”,拾得为“合神”,被誉为中国的“爱神”。旧时民间举行婚礼,陈列和合像以图吉利。也有在厅堂常年悬挂者。因此,和合器也成为新婚家庭喜爱的用品,象征夫妻和谐、幸福美满。1985年“磬声”牌和合器荣获江西省优质产品奖。